Description
Курячі рулетики - апетитна закуска або гаряча основна страва. Рулети виходять дуже соковитими із підсмаженою скоринкою. Така страва порадує домашніх та вразить гостей, а готувати її легко та просто.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Шкіра куряча
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Спеції
-
Сіль
-
Соєвий соус
60 мл
-
Цукрова пудра
0,5 ч. л.
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Паприка солодка
-
Каррі
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления рулетиков нужна куриная грудка и кожа куриная.
С куриной грудки срезаем тонкие пластинки филе, посыпаем любимыми приправами (черный молотый перец, паприка сладкая, карри).
Приготовим маринад: соевый соус "Kikkoman" смешать с лимонным соком и кунжутным маслом, добавить семена кунжута, сахарную пудру. Все хорошо перемешать.
В приготовленный маринад выкладываем пластинки куриного филе и оставляем мариноваться 15 минут.
Яйца взбиваем с солью и мелко нарезанным укропом. Выпекаем тоненькие омлеты на маленькой сковороде. Из этого количества получилось 2 омлета, как раз на нужное количество порций.
Куриную кожу промываем, снимаем поверхностный жир, слегка посыпаем приправами, перемешиваем, а потом берем одну кожицу, расстилаем на доске, на нее кладем омлет, а сверху пластиночки маринованного куриного филе.
Заворачиваем в рулет таким же образом, как делаем фаршированные блины, только для надежности рулеты лучше обмотать ниткой, оставив длинные концы.
Обжариваем рулеты на сковороде, добавив 1 ст. л. растительного масла сначала на сильном огне, чтобы появилась корочка, а потом уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 30-40. В конце снимаем крышку и доводим до готовности.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.