Description
Побачила той рецепт по телевізору. Приготувати зважилася не одразу. Рецептів приготування сочевиці мені вистачало. Цікавість таки взяла нагору.
Ingredients
-
Сочевиця
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
2 веточ.
-
Сир голландський
10 г
-
Лимон
1 шт
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Наши продукты.
Овощи вымыть, почистить и нарезать мелким кубиком. Мне больше нравится для этого блюда овощи измельчать в блендере.
Обжарить сначала лук и чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить через пресс. Добавить морковь и сельдерей.
К обжаренным овощам добавить чечевицу и перемешать.
Тушить по принципу ризотто, подливая воду и помешивая. У меня уходит 3 - 4 подливания воды. Тушу на умеренном среднем огне. Когда чечевица будет готова посолить, поперчить и добавить немного сока лимона, примерно из половинки.
Добавить натертый сыр, вмешать в чечевицу. Сначала будут видны сырные ниточки, а потом сама чечевица посветлеет.
Украсить по желанию. Вуаля!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.