Description
Просте, навесні яскраве і дуже смачне блюдо з форелі гриль у парі з салатом з перців з гострицею!
Ingredients
-
Форель
4 ломт.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Перець запашний
-
Коріандр
-
Сіль
-
Оливкова олія
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Перець зелений
-
Зелень
-
Оливкова олія
-
Лайм
Cooking
Слайсы форели немного подсушить;
Залить соевым соусом ВОК, помассировать рыбу, впитывая в него соус; Посыпать толчеными перцем и кориандром (по паре горошин); Оставить на 15-20 минут;
Жарить на гриль-сковороде, чуть смазанной маслом, на умеренном огне по 2 минуте на каждую сторону;
При жарке желательно сохранить гриль-полосочки или сделать их крест-накрест;
Для салата порезать тонкими кружками перцы болгарские и лук, добавить стручкового перца ровно столько, сколько любите (семена от него можно не добавлять, и тогда салат будет лишь капельку с остринкой, так как сам перец без семян лишь чуть острый), крупно рубленную или рваную руками зелень; Заправить салат маслом, перетряхнуть;
На тарелку выложить форель, к ней - салат; Все посыпать морской солью по вкусу, добавить немного лайма и подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.