Хек у зеленому часниковому соусі

Description

Чудова страва на вечерю... Зелений соус з петрушки, часнику та оливкової олії - це головна основа для страв з морепродуктів. Приголомшливий аромат і смак, чудово доповнять цю страву

Ingredients

Хек

6 ломт.
Часник

3 зуб.
Петрушка

1 пуч.
Лист лавровий

1 шт
Оливкова олія

4 ст. л.
Спеції
Сіль

Cooking

Стейки или филе хека обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить и приправить специями. Нарезать мелко петрушку ( получится 3-4 ст. л) и так же мелко нарезать чеснок.

На сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить его пару минут на среднем огне, а затем добавляем петрушку. Немного обжариваем все сместе

Затем выкладываем рыбку, но так, чтобы кусочки не касались друг друга. Обжаривать рыбу в течении 10-12 мин, затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны столько же.