Description
Ні краплі олії не використано у цьому рецепті. Загалом дієтична страва. Моїй доньці прописали строгу дієту, от і викручуюсь тепер.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
600 г
-
Морква
1 шт
-
Індичка
200 г
-
Вершки
200 мл
-
Сіль
1 ст. л.
-
Кріп
1 ч. л.
-
Порошок часниковий
1 ч. л.
-
Вода
200 мл
Cooking
Капусту нарезать соломкой шириной по 0,5 см. Если очень длинная получается-разрезать пополам.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Капусту залить кипятком. И оставить на минут 7.
Филе грудки индейки нарезать некрупными кусочками и обжарить на сковороде без масла (!) до лёгкой зажарки.
Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выложить в глубокую посуду, посолить и мять руками хорошенько минуты три. Оставить на 5 минут постоять. Мне хватило того количества соли, которым я посыпала капусту перед тем, как её помять. Больше не добавляла.
Взять глубокую сковороду, выложить капусту, морковь натёртую, кусочки индейки, сушёный укроп, чесночный порошок. Перемешать, налить немного воды и тушить, помешивая, 15 минут.
Развести сливки водой, залить капусту, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности капусты, периодически помешивая. Выключить и оставить под крышкой. Я оставляла на ночь.
В общем раскладываем по тарелкам нашу диетическую капусту и... угощаемся на здоровье!
Вид при ближайшем рассмотрении)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.