Кафейно-горіховий кекс

Description

Для всіх любителів кави та горіхів пропоную ароматний, смачний, вологий, ніжний кекс для домашнього чаювання.

Ingredients

Масло вершкове

120 г
Цукор

150 г
Борошно пшеничне

200 г
Яйце куряче

2 шт
Кава розчинна

1 ст. л.
Ряжанка

200 мл
Горіхи грецькі

100 г
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Цукрова пудра

100 г
Кава розчинна

1 ч. л.
Вода

2 ст. л.
Лікер

1 ст. л.

Cooking

Заранее, приблизительно за час, достаём сливочное масло, яйца и ряженку. Я выбрала масло сливочное от Экомилк. Берём необходимое количество сливочного масла. На упаковке масла "Экомилк" есть метки, удобно отмерять, не пользуясь весами.

Добавляем к маслу сахар и взбиваем миксером в крем.

Добавляем яйца, растворимый кофе, взбиваем.

Наливаем ряженку или любой другой кисло-молочный продукт, перемешиваем.

Кладём просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, измельчаем блендером в мелкую крошку, кладём в тесто, перемешиваем.

Кладём тесто в любую форму по наличию и желанию. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут, проверяем воткнув лучину, она должна оставаться сухой.