Description
Делікатес із простих продуктів, смачно – як у ресторані. Швидко – саме те, що потрібно для ідеальної господині! Кальмар - чудове джерело білка, а гриби - чудова профілактика проблем із жовчним міхуром! Так що я пропоную вам смачну та корисну страву! За смаком вершковий соус у блюді нагадує всіма улюблений бешамель, але готується набагато простіше!)
Ingredients
-
Кальмар
5 шт
-
Гриби
1 кг
-
Цибуля біла
2 шт
-
Сирок плавлений
2 шт
-
Рукола
1 пуч.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Cooking
Режем лук, грибы. Всё это выкладываем в сковородку, заливаем стаканом кипятка, и готовим. Грибы должны быть тёмного цвета, чтобы перейти к следующему этапу
Далее, спустя минут 5-7 тушения грибов с луком, выкладываем сверху порезанный сырок. Солим, перчим, добавляем любимые приправы. Помешиваем периодически, а пока, займёмся кальмарами.
У меня кальмары уже почищенные. Заливаем кальмарчики кипятком ждём пару минут, и снимаем с них плёночку. После минут двух-трёх в кипятке, она снимается, как чулок.
Режем кальмары ломтиками, или, как у меня, колечками. Не забываем помешивать грибы и лук.
Наши грибы с луком и сырками должны приобрести вот такой вот вид. Добавляем кальмарчики, минутку ждём, всыпаем пару ложек муки, и, перемешивая до загустения, выключаем. Время, которое блюдо должно быть на огне с кальмарами, не должно превышать 4-5 минут. Иначе кальмары становятся "резиновыми".
Выкладываем на тарелку, украшаем рукколой, и приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.