Порівняльний аналіз сучасних методів одержання грудочок у соусі. Я із задоволенням дивлюся безліч кулінарних каналів та читаю кулінарні спільноти. Вони розбурхують мою уяву і звуть на подвиги. Потрапив мені якось на очі відеоролик, у якому автор готує рибно-картопляну запіканку. Ну, знаєте, найпростішу, яку тільки можна уявити: шар риби, шар цибулі, картопляне пюре, сирна скоринка… Раптом подумалося: а що коли трохи відійти від звичної схеми? Наприклад, замість картопляного пюре гратинувати картоплю під соусом бешамель. Соуси – моя окрема пристрасть. Погодьтеся, що навіть розігріта вчорашня котлета зі свіжоприготовленим соусом поїдатиметься набагато веселіше, ніж без нього. Я закликаю приєднуватися до мене на шляху прямування зі славних лав філософів-соусофілів у ще більш славні – соусоделів.