Description
Це дуже смачно. Усі. Більше слів не потрібно! )))
Ingredients
-
Сьомга
1 шт
-
Шампанське
100 мл
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
30 г
-
Борошно пшеничне
2 ч. л.
-
Молоко
100 мл
-
Ікра червона
-
Рис
1/2 стак.
Cooking
Наливаем в сковороду шампанское, добавляем сахар и соль. Как только закипит - кладём стейк рыбы и накрываем крышкой. Готовим 10 минут. Оставшуюся водичку от рыбы не выливаем - она нам пригодится
Соус. В сковороде растапливаем сливочное масло и насыпаем муку, чуточку обжариваем муку без изменения цвета
Теперь вливаем аккуратно, постоянно помешивая водичку от рыбы (примерно 1/4 стакана), размешиваем
Вливаем в соус молоко, постоянно помешивая венчиком варим до загустения. Примерно 5-7 минут
Добавляем в соус 1 ч. л. икры, размешиваем.
На гарнир варим рис "Мистраль"
Укладываем на тарелку рис, переслаивая его икрой (через формочку). Кладем рыбу и лимон
Поливаем рыбу соусом, сверху можно положить еще икры
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.