Description
Як і всі діти, мої також дуже люблять чіпси. І, природно, як і всі Кухарі, я їх роблю сама. За цим рецептом чіпси виходять дуже хрусткі! Вони відмінно підійдуть для перекушування на природі як для дітей, так і для дорослих.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Вода
1 л
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
500 мл
Cooking
Картофель почистить и нарезать очень тонко. Можно нарезать ножом. Я натёрла на обычной тёрке на боковых насечках. Хорошо промыть картофель.
В кастрюлю налить воду, добавить в неё 1 ст. л. соли и 2 ст. л. соевого соуса Кiккоман.
Положить в неё картофель и оставить на 1 час. На этом этапе картофель впитывает соль.
Выкладываем картофель на полотенце, слегка подсушиваем.
В целлофановый пакет кладём муку и оставшуюся соль.
Кладём туда же картофель и очень хорошо встряхиваем пакет, чтобы каждая заготовка для чипсов была вся в мучной смеси.
Обжариваем наши чипсы в кипящем масле до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Благодаря мучной смеси чипсы всегда получаются очень хрустящими и вкусными. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.