Description
Ось така у нас з чоловіком була вечеря на двох, їли прямо з однієї тарілки під біле вино. Дуже смачно та корисно, пригощайтеся!
Ingredients
-
Кальмар
4 шт
-
Сьомга
1 шт
-
Маслини
1 упак.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Кабачок
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Перець солодкий жовтий
1 шт
-
Цибуля червона
2 шт
Cooking
Со стейка семги снять кожу, разделить на две части. Кальмар и семгу мариновать в маринаде из оливкового масла, праванский трав, бальзамика, белого винного уксуса, лимонного сока, сахара и соли, ровно 1 час.
Пока маринуется кальмар и семга, приготовить салат. Обжарить на сухой сковороде гирь с двух сторон кабачок, баклажан, сладкий перец, лук. Выложить в миску посолить и полить оливковым маслом.
Кальмары разрезать на 4 части ( чтоб получись из каждого кальмара 4 длинных полоски). Семгу порезать небольшими кубиками. Свернуть кальмар с семгой в рулет, нанизать на шпажку, чередуя маслину с рулетом.
Обжаривать кальмары на шпажках со всех сторон по 1 минутке. При желании можно повторить процедуру. Подавать шашлык из кальмара и семги на салате из грилованых овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.