Description
Дуже смачна свинина, яка проходить стадію маринування. У результаті її смак стає неймовірно ніжним, а запах - поза всякими описами. Приємного апетиту!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Мед
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Перець запашний
1 ч. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Вода
0,5 стак.
-
Лист лавровий
3 шт
Cooking
Сначала занимаемся маринадом для мяса. Нарезаем свинину небольшими ломтиками и складываем в миску. Берем среднюю луковицу и режем ее кольцами, отправляем к мясу. Выдавливаем в миску с мясом обе головки чеснока, добавляем перец-соль, лавровый лист.
В конце добавляем две столовые ложки жидкого мёда (можно и больше, если кто-то любит послаще и попикантнее). Перемешиваем и заливаем полстаканом фильтрованной воды. Оставляем на 15-20 минут, прикрыв сверху миску тарелкой с чем-то тяжелым (например, банкой соленьев).
После того, как мясо настоялось и впитало маринад, вынимаем кусочки мяса, оставив в миске маринад. Обжариваем 7-10 минут на сковороде до золотистой корочки на довольно сильном огне.
После того, как мясо приобрело золотистый оттенок, добавляем на сковороду маринад и тушим на медленном огне минут 25. Снимаем с огня и даем чуть-чуть настояться.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.