Description
Люблю і банани та кокоси, тому ці кекси мене підкорили своїм смаком. А найголовніше, що вони дуже довго не черствіють. Якось забувши на ніч кекси запакувати у фольгу, виявила вранці м'які кексики і була здивована. У зв'язку з цим ці кексики одні з моїх коханих.
Ingredients
-
Банан
2 шт
-
Стружка кокосова
30 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
150 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Кориця
Cooking
Очищаем бананы, режем их небольшими кусочками и взбиваем в блендере до состояния пюре (если нет блендера, можно размять вилкой).
Сливочное масло соединить с сахаром и тщательно растереть. Затем добавить яйца, банановое пюре и взбить миксером.
Далее добавляем корицу, разрыхлитель, соль, кокосовую стружку и снова взбиваем. Затем соединяем с просеянной мукой и все это тщательно перемешиваем.
Тесто выкладываем по формочкам (где-то на 2/3 формы) и выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени достаем из духовки и вынимаем из формочек. Вот такие вкусняшки получились у нас. Можно присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.