Description
Рецепт давно у мене знято, а руки ніяк не доходили) Хурма вже відійшла, але коли настане сезон, раджу приготувати! Вже дуже давно хотіла випробувати цей рецепт, але тільки зараз дісталася) Сам рецепт народився з кількох інших, раніше виведених на просторах інтернету. Дуже соковиті, смачні та яскраві)
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Мак
2 ст. л.
-
Хурма
5 шт
-
Цукор
4 ст. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Вода
4 ст. л.
-
сир
100 г
-
Сметана
50 г
Cooking
Сначала готовим тесто. Выливаем молоко в кастрюльку и кладем туда масло сливочное. Нагреваем пока масло не растает. Не кипятим, просто нагреваем. Остужаем. Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем остывшее молоко, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, мак, соль, соду. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сок лимона. И опять перемешиваем. Отправляем тесто в холодильник.
Теперь начинка.
Хурму чистим от кожицы. Нарезаем дольками. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. Кладет хурму, сахар и сок лимона. Варим на медленном огне 20 минут, пока хурма не станет мягкой. Добавляем молотую корицу и даем немного остыть. Пюрируем блендером.
Достаем тесто и выпекаем блины. Мак будет оседать, поэтому перед вливанием теста на сковороду, перемешиваем.
Творог смешиваем со сметаной. Готовые блины смазываем творожной массой и хурмой. Складывая при этом треугольником блин. Укладываем на блюдо и подаём! Вкуснота!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.