Description
Завдяки "дублені" мінтай виходить ніжним і соковитим!! Крім того тушковані овочі дуже корисні особливо в період весняного авітамінозу! а ще цю страву можна готувати в рибні дні посту. P.S через пошук саме такого варіанту рецепту я не знайшла.
Ingredients
-
Минтай
1 шт
-
Борошно пшеничне
7 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Куркума
2 ч. л.
-
Майонез
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Подготовить продукты. Минтай порезать на кусочки, морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
Приготовить панировку. Муку перемешать с солью и специями. Каждый кусочек рыбки обвалять в муке.
Выложить кусочки в разогретую сковородку с маслом. Обжаривать до золотистого цвета но не пересушить. Рыбка жарится очень быстро.
Минтай пока выложить на тарелочку, а в масле обжарить лук до золотистости.
Далее морковь.
Приготовить соус. В оставшуюся панировку добавить майонез и все хорошо перемешать.
На сковородку выложить рыбку, далее овощи, залить соусом, закрыть крышкой притушить 5 минут, посыпать мелко порезанной зеленью.
Все готово! зовем всех к столу!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.