Description
Zeytinyagli taze fasulye. Навесні нам хочеться легшої їжі, побільше овочів та вітамінів! Для приготування цієї страви можна використовувати як свіжу, так і заморожену стручкову квасолю. Смачно, корисно, легко!
Ingredients
-
Квасоля стручкова
350 г
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець зелений
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
1-1,5 ч. л.
-
М'ята
1 ч. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Фасоль вымыть, удалить кончики стручков, длинные стручки разрезать.
Фасоль положить в кастрюлю или глубокую сковороду, залить водой так, чтобы она лишь покрывала её. Тушить под крышкой около 15 минут.
Лук и перец мелко нарезать. Помидоры натереть на терке.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, добавить перец. Обжарить пару минут. Добавить помидоры, томатную пасту, немного воды. Тушить в течение 8-10 минут.
В фасоль влить овощной соус, посолить, добавить красного перца, чеснок (пропустить через пресс) и мяту. Тушить еще 10 минут.
Подаем украсив зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.