Description
Смачні, гарні, оригінальні тістечка. як ви вже знаєте, у конкурсі брати участь я не можу, але подарувати подарунок хочеться. І подарувати я його хочу прекрасному кухарку, моїй "хрещеній мамі" на форумі, дуже веселій, оригінальній, цікавій, дотепній та винахідливій молодій жінці, моїй натхненниці - Ніночці, barska. А ви знаєте, що якщо спіймати метелика, нашіптувати йому своє бажання, а потім відпустити, то воно обов'язково здійсниться? Мамочко, нехай ці метелики на своїх крилах принесуть тобі все, чого б тобі хотілося в житті, виконають усі твої мрії та бажання, і нехай твої золоті ручки ніколи не болять, а продовжують робити лише чудові речі!
Ingredients
-
Масло вершкове
125 г
-
Цукор
3/4 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Молоко
0.5 стак.
-
Масло вершкове
125 г
-
Цукор
3/4 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Какао-порошок
0.5 стак.
-
Молоко
0.5 стак.
-
Вершки
400 мл
-
Цукор
0.5 стак.
-
Варення
-
Цукерки
-
Цукрова пудра
-
Ванільний цукор
2 пакет.
Cooking
Это всё, что нам нужно.
Приготовить ванильные бабочки: взбить масло с сахаром до состояния однородной, светлой массы.
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль и взбить всё до однородности. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Продолжая взбивать, поочерёдно, маленькими порциями добавить муку и молоко, взбивать только до перемешивания (излишнее взбивание при добавлении муки, делает выпечку ''тяжелой").
Заполнить формочки на 2/3 тестом. Выпекать в заранее нагретой до 180°С духовке минут 10-15 до золотистости, вынуть форму из духовки и дать постоять 5 минут, вынуть из формы на решетку и дать остыть. После остывания я сразу их укладываю в бумажные подставочки для удобства и красоты.
Шоколадные бабочки приготовить точно так же, как готовили ванильные *у меня 2/3формочки - это 1 ст. ложка.
Вот такие кексики у нас получились.
Сделаем "крылья": аккуратно срезать верхушки, держа нож немного под углом к центру-вниз, чтобы получилась "легкая" воронка=конус=углубл ение.
Разрезать срезанные верхушки посередине.
Пропитать "донышки" вареньем. Пропитать по вкусу, мы любим помокрее и поэтому я кладу 2 ст. ложки на каждую. Но 1 ст. ложки тоже достаточно.
Взбить сливки с сахаром и ванилью, до состояния, когда перевернув миску вверх дном, сливки не выпадают. Можно добавить стабилизатор сливок или немного ванильного пудинга, но не обязательно. Взбитые сливки выложить в кондитерский мешок и спиралеобразно, двигаясь от центра к внешнему краю, заполнить "донышки". Оставить немного сливок для украшения.
Половинки одной разрезанной крышечки поменять местами (полукруг к полукругу). Аккуратно поставить их на сливки и немного вдавить.
В место соединения "крыльев ", точечно выдавить взбитые сливки.
Украсить круглыми конфетами соединение крыльев, выложив прямо на крем и немного вдавив.
Сделать "усики", вставив по 2 шоколадные палочки.
Присыпать сахарной пудрой, поставить в холодильник. {отя есть можно сразу, но когда немного постоят в холодильнике - то становятся вкусней. ВСЁ! Пускай вам будет вкусно!
У меня, домовой "стащил" 2 "крышечки", поэтому 2 пирожных пришлось украсить по-другому.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.