Description
Хто ще любить каву так, як люблю її я. Ласкаво просимо. Дуже ароматні кавово-шоколадні булочки. Підбадьорливий сніданок, смачний полудень. Смачно і з кавою, і молоком, і чаєм. Моя кавова пристрасть присвячується дуже доброму чоловічку, моєму дружеві Катюші КАТЯ БАЙКЕР.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Кава розчинна
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
150 г
-
Дріжджі
8 г
-
Масло вершкове
120 г
-
Молоко
100 мл
-
Вода
100 мл
-
Яйце куряче
5 шт
-
Шоколад молочний
120 г
-
Сіль
Cooking
В кипятке растворяем кофе. Масло комнатной температуры добавляем в горячий кофе. Надо растопить его. Влить молоко.
Ломаем шоколад на мелкие кусочки.
Отделяем желтки от белков. Добавляем в смесь четыре яичных желтка, сахар, дрожжи, соль, и размешиваем.
Полученную смесь соединяем с просеянной мукой. И вымешиваем тесто не менее 10минут. Очень тщательно.
Мой помощник. Этот сахар придаст булочкам карамельный вкус.
В конце замеса введем поломанный на мелкие кусочки или натертый шоколад.
Приготовленным тестом заполняем до половины небольшие формочки смазанные маслом, (у меня силикон я не смазывала).
Накрываем пищевой пленкой (кончилась пленка, вышла из положения так) и ставим в теплое место на один час.
Через час пленку снимаем, тесто смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовые булочки охладить в форме. Посыпаем пудрой. Приятного чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.