Description
Незабаром свято у чоловіків. День їх шанування та задоволення у всьому. Звичайно, дуже важливо ситно та смачно нагодувати. Приготувавши таку запіканку з м'ясною піджарою та рисом, під томатним соусом, Ви обов'язково догодите своєму чоловікові, батькові, синові чи онуку. Прошу милості.
Ingredients
-
Яловичина
250 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир голландський
50 г
-
Масло вершкове
120 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Бульйон
1 л
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
-
Рис
250 г
-
Кетчуп
4 ст. л.
Cooking
Мясо вымыть, обсушить салфеткой, нарезать на кусочки.
Очищенный лук нарезать четверть кольцами.
Говядину обжарить на растительном масле с двух сторон.
Лук пассеровать на сливочном масле (50гр.) до золотистого цвета.
В кипящий, подсоленный бульон (800 мл.) высыпать рис. И варить почти до готовности. Лишний бульон слить. !! Первый раз попробовав рис "Янтарь" от Мистраль, влюбилась в него, очень рассыпчатый "рисинка к рисинке", рекомендую!! Добавить к рису сливочное масло (50гр.) и натертый на мелкой терке сыр.
Перемешать. !! На этом этапе советую не пробовать, очень вкусно, я чуть было не увлеклась)))!!
Готовим соус: муку подсушить до коричневого цвета. Влить бульон (200 мл.), и быстро перемешивать, чтобы не было комочков. Добавить кетчуп, посолить, поперчить. Перемешать и снять с огня.
Форму для запекания смазать маслом (20гр.). Первым слоем выложить рис.
Вторым слоем мясо (в мясо добавить столовую ложку с горкой соуса и перемешать). Затем лук.
Закрыть все рисом, сверху соус.
Сверху разложить кусочки масла. Посыпать сухарями. Выпекать при температуре 200 гр. до румяной корочки. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.