Свинина по-італійськи

Description

Дуже швидко, ситно, з ароматом копченості. Впорається навіть початківець.

Ingredients

Карбонад

800 г
Бекон

6 ломт.
Петрушка
Соєвий соус

3 ст. л.
Сіль
Спеції
Масло вершкове

2 ст. л.

Cooking

Вечером мясо обрезать, оставляем чистый карбонад. Режем на порционные кусочки (не толще 1,5 см). Добавляем соевый соус+соль+специи. Перемешали - убрали в холодильник и забыли до следующего дня.

Достаём, слегка отбиваем с двух сторон. Зубочисткой крепим кусочек бекона и листики петрушки. (можно использовать листики базилика или шалфея)

Разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить с двух сторон по 3 минутки на слабом огне. (Так чтобы кусочки не касались друг друга). Повторить с остальными кусочками.