Description
Чудова страва, багата за складом, як сама осінь! Пісочне хрустке тісто з кукурудзяним борошном на основі майонезу Махеєв. І два варіанти начинки! Заходьте розповім, як приготувати смачні пиріжки, з якими так приємно випити чаю в холодний осінній день.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Борошно кукурудзяне
150 г
-
Майонез
150 г
-
Кабачок
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сир напівтвердий
3 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Гарбуз
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Прянощі
-
Сіль
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сода
1 пуч.
Cooking
Вкусные красивые и яркие пироги. Благодаря майонезу тесто хрустящее, благодаря кукурузной муке нарядного солнечного цвета.
Приготовим тесто: смешать пшеничную и кукурузную муку, щепотку соды, добавить майонез (охлажденный в холодильнике). Размешать тесто - получается крошка.
Добавить 2-3 ст. л воды, замесить тугое тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник минимум на час. Тесто может храниться в холодильнике до суток. Удобно - можно замесить с вечера, а утром напечь пирогов.
Кабачок помыть, нарезать кружками, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.
Тыкву натереть на терке. Лук репчатый слегка обжарить, добавить тыкву и пассировать. Посолить, добавить пряности, например, мускатный орех.
Пироги с первой начинкой. Раскатать тонко кусочек теста, выложить кружки кабачка, два ломтика помидора, посыпать тёртым сыром, давленным чесноком, присолить. Положить веточку зелени.
Залепить края теста, оставляя дырочку в центре. Выложить пироги на противень.
Второй вариант начинки. Раскатать тесто, выложить тыкву с луком, присыпать зеленью и капнуть майонеза. Залепить аналогично.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.