Description
Ця чудова страва з фузиллі прикрасить будь-який стіл. Запіканка буде гарна і у звичайний обід чи вечерю, і порадує Ваших гостей на святковому столі.
Ingredients
-
Макаронні вироби
300 г
-
Кабачок
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Вершки
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сіль
-
Базилік
Cooking
Вначале приготовим тесто, 1 яйцо посолим и замесим крутое тесто.
Пока его накроем пленкой и отложим.
Нарежем цукини кольцами
Слегка обжарим
Выложим на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Займемся сливочным соусом. В оливковом масле обжарим чеснок, добавим черный перец и соль
Вольем сливки, смешанные с 1 чайной ложкой муки, и поварим до загустения, горячий соус я слила через маленькое сито, чтобы удалить чеснок, смесь будет однородной.
Ставлю варить фузилли, до состояния al dente 7 минут
Теперь займемся начинкой. Обжарим на сковороде лук, добавим фарш,
когда фарш почти готов, добавим грибы, посолим, добавим базилик и доведем до готовности.
Добавим отваренные фузилли
Форму смажем маслом и тонко, очень тонко, у меня тесто просвечивало, раскатаем тесто.
Выстелим им форму и смажем соусом.
Выложим обжаренные кабачки
На них фузилли с фаршем и грибами.
Посыпать тертым сыром
Выложить опять слой кабачков
Теперь удалим лишнее тесто, и аккуратно загнем край и ставим в духовку на 15 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.