Description
Нещодавно ми з сім'єю відвідали один ресторанчик, і в дитячому меню красувалася ця назва "Вершкова рибка". Мій син рибу не любить, але офіціант нас умовив спробувати. Не помилилися! Випросила рецепт, тепер готую страву вдома. Смачно! Воно дуже просте і "домашнє" у приготуванні. По суті – риба з пюре, але вершковий смак надає страві родзинки. Загалом, діткам, які не люблять рибку та їхнім мамам, які хочуть, щоб їхні діти її все ж їли – присвячується!
Ingredients
-
Філе рибне
3 шт
-
Картопля
12 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Молоко
1,5 стак.
-
Сир твердий
100 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Олія
-
Спеції
Cooking
Чистим картофель (у меня это 12 небольших картофелин), отвариваем. Готовим простое пюре. Рыбное филе (у меня это филе тилапии, можно любое другое) солим, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на растительном масле.
Готовим сливочную "заливку": кипятим молоко. Далее в другой посудине 2 ст.л. сливочного масла растопить, добавить 2 ст. л. муки, перемешать и влить горячее молоко. Прокипятить минуту. "Заливка" должна быть консистенции густой сметаны. Далее снять с огня, посолить-поперчить по вкусу, добавить лук полукольцами, перемешать.
В сотейник или любую форму, смазанную сливочным или растительным маслом выкладываем пюре, сверху кладем рыбку.
Сверху рыбы выливаем нашу сливочно-луковую "заливку" и посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке 10 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита Вам и Вашим деткам! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.