Description
Спробуйте пиріг із фініків. Я фініки самі по собі просто обожнюю. А цей пиріг народився з ідеї, захотілося пирога із... фініків. Оскільки ми любимо морквяний, гарбузовий, тепер і фініковий. Пеку його рідко один раз на 6-8 місяців, оскільки фініки, переважно, не доживають до пирога. Покуштуйте і ви нашого пирога. Приємного апетиту
Ingredients
-
Фінік
350 г
-
Цукор тростинний
150 г
-
Шоколад темний
175 г
-
Мед
130 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Вода
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Маргарин
110 г
-
Кава розчинна
1 ч. л.
Cooking
Наши ингредиенты
1. Почистить финики от косточек. 2. В кастрюльку добавить воды, финики и растворимый кофе. Поставить на средний огонь. 3. В это время распускаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. 4. После того как финики закипят, размякнут и впитают почти всю воду, выключаем и разминаем при помощи вилки, но не блендера.
1. Сначала взбиваем маргарин с тростниковым сахаром и мёдом до однородной массы, в полученную массу, не выключая миксера, добавляем по одному яйцу. 2. Не переставая мешать, добавляем растопленный шоколад. 3. Вот такая масса получилась. 4. Меняем наконечники в миксере. Соединяем две муки и разрыхлитель теста, просеиваем, на средних оборотах миксера вводим в массу, в конце добавляем остывшие финики и даём хорошо перемешаться.
Тесто получается такое, что даже не прилипает к стенкам чаши миксера.
Дно формы 20-22 см выкладываем бумагой для выпечки, бока промазываем оливковым или подсолнечным маслом. Сверху прикрываем бумагой для выпечки.
Выпекаем при температуре 180*С около 45 минут, потом снимаем сверху бумагу для выпечки и выпекаем дополнительные 20-25 минут. После того как полностью остынет, посыпаем сахарной пудрой.
Вот так выглядит в разрезе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.