Description
Рецепт з улюбленого мною турецького журналу "Лезе гюнеші" - "Ешіль сослу мантар" або по-нашому - "Гриби в зеленому соусі". Страва легка, смачна, і гостра!!!! Прекрасно підійде як закуска перед основною їжею!
Ingredients
-
Печериці
8 шт
-
Часник
2 зуб.
-
М'ята
-
Петрушка
1 пуч.
-
Перець чилі
1 шт
-
Оцет
3 ст. л.
-
Оливкова олія
120 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Нам нужны крупные грибы. Моем шампиньоны и убираем ножку. Я делала на 2 порции. Подготавливаем и остальные необходимые продукты.
Делаем начинку. Петрушку, чеснок, листики мяты (крупные), острый перчик (у меня не было красного, был какой-то полужелтый-полукрасный и я еще добавила зеленого остренького) кладем в комбайн и измельчаем (можно и вручную все мелко порезать). Я еще добавила 4 оливки, захотелось почему-то:) Добавляем уксус и масло, соль и черный молотый перец - по вкусу, и хорошо перемешиваем.
Фаршируем наши грибочки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Кладем на тарелку, даем немного остыть и можно кушать.
Хотелось мне сверху добавить по кусочку белого козьего сыра, но решила не менять рецепт и на первый раз оставить как есть. Было вкусно, но уверена, что немного мягкого сыра придаст дополнительный вкусовой оттенок блюду, так что в следующий раз добавлю. Приятного!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.