Description
Зібралася я робити котлетки з гарбуза та телятини від Pachita. І пара мене потягнуло купити макаронні вироби "ріжок для начинки"))). Так назвала цей продукт фірма, яка виготовляє ці ріжки. Тоді і зважилася заповнити ці ріжки для начинки фаршем від Pachita, за рецепт їй велике спасибі. Чоловік був дуже задоволений результатом. Під час нашої вечірньої трапези ми думали, як назвати цю страву. Креативив мій чоловік. Сподіваюся, вам сподобається. На сайті я бачила варіанти страв із використанням макаронних виробів такого типу, але думаю, що мій варіант трохи відрізняється.
Ingredients
-
Макаронні вироби
250 г
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Вершки
500 мл
-
Борошно пшеничне
-
Масло вершкове
30 г
-
Сир твердий
250 г
Cooking
Нам понадобятся макаронные изделия, как на фото.
Фарш для улиточек я делала по рецепту Pachita из говядины, тыквы, лука: http://www.povarenok.ru/recipes/show/5706/ Очень вкусный фарш, сочный, тыква практически не чувствуется в готовом блюде. Можно использовать свой любимый мясной фарш.
Начинить приготовленным фаршем наших улиточек. Смазать. Поставить в пароварку, смазанную сливочным маслом на 20-30 минут. Улиточки получаются полуготовыми. Если нет пароварки, следует отварить до полуготовности рожки, остудить и потом заполнить их начинкой.
Отдельно готовим соус бешамель. Для этого растопить в чугунке сливочное масло, к нему добавить муку и влить сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, пока не начнeт густеть. Положить наши улиточки в емкость для запекания, сверху залить соусом бешамель, посыпать тертым сыром и - в духовку, предварительно разогрев ее до 200 градусов.
Запекать наших улиточек минут 30 до образования красивой аппетитной золотистой корочки.
Ну вот наши сочные улиточки готовы. Подавала их с витаминным салатиком, который, думаю, обожают многие: из капусты, корня сельдерея, моркови, яблока... МММММ, очень вкусно. Приятного вам аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.