Description
Дуже смачне м'ясо із солодко-кислим смаком. Найкращий гарнір до такого м'яса - картопля у будь-якому вигляді.
Ingredients
-
Свинина
800-1000 г
-
Пиво світле
0,5 л
-
Оцет
0,5 стак.
-
Родзинки
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сало
30 г
-
Вершки
1 стак.
-
Гвоздика
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець чорний
-
Олія соняшникова
Cooking
Мясо порезать на небольшие кусочки и сложить его в кастрюлю. Пиво смешать с уксусом, добавить изюм, гвоздику, перец горошком и соль.
Залить мясо и оставить мариноваться на сутки.
Затем мясо вынимаем и тщательно обтираем. Лук и сало режем мелкими кубиками. Растапливаем сало в кастрюле, добавляем к нему подсолнечное масло, мясо и лук. Все хорошо перемешиваем
и обжариваем мясо до румяной корочки. Вливаем процеженный маринад, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Когда мясо будет готово добавляем сливки, черный молотый перец. Доводим до кипения и выключаем. Всё мясо готово. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.