Description
Дуже і дуже проста страва з дуже простим соусом, але дуже смачна!
Ingredients
-
Креветки
700 г
-
Ківі
3 шт
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Білок яєчний
1 шт
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Сіль
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Олія
Cooking
Креветки очистить от панциря, залить белым вином и оставить на 20 минут. Не повторяйте моих ошибок: берите креветки большие или средние, а не маленькие, как это сделала я – замучилась их чистить :\'(
Белки чуть взбить с солью. Креветки обсушить бумажными салфетками.
Соединить креветки и белок, добавить крахмал и хорошо перемешать.
В сковороде обжарить креветки до золотистого цвета на подсолнечном масле. В этом же масле потом слегка обжарить порубленные грецкие орехи.
Киви почистить и удалить сердцевину с семенами.
Мякоть протереть через сито ложкой.
К соку киви добавить 1 ст.л. белого вина и перемешать.
На тарелку налить соус, сверху выложить креветки.
Сверху посыпать орехами и украсить ломтиками киви!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.