Description
Дуже простий, але дуже смачний та ніжний кекс із яскраво-вираженим смаком грецьких горішків.
Ingredients
-
Хліб
1/2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Масло вершкове
120 г
-
Молоко
2 стак.
-
Ванілін
Cooking
С хлеба острым ножом срезать корочки, измельчить (нарезать кубиком).
Залить хлебушек молоком и оставить на 15 минут.
Затем хлеб, замоченный в молоке, нужно хорошенько размять руками до получения однородной массы.
Ядрышки орехов немного подсушить в духовке и измельчить на блендере, либо при помощи ножа (ручками)).
Желтки хорошо растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать.
Белки взбить в крепкую пену.
В хлебную массу добавить орехи, яично-масляную смесь, ванилин, в последнюю очередь ввести белки, аккуратно перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для кекса.
Выпекать кекс 30 минут при температуре 180 С.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.