Description
Черговий експеримент із приготування улюбленої та перевіреної страви за новим: за Zepter-правилами. Результатом залишилася задоволена.
Ingredients
-
Філе куряче
200 г
-
Огірок солоний
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Бульйон
500 мл
-
Розсіл
500 мл
-
Замінник цукру
-
Масло вершкове
30 г
-
Зелень
-
Перець чорний
-
Соєвий соус
50 мл
-
Гриби
150 г
Cooking
Куриное филе порезать мелкими кубиками.
Лук, картофель и маринованные грибы тоже порезать кубиком.
Огурцы порезать кубиком или измельчить в блендере.
Кастрюлю ставим на средний огонь, накрываем крышкой, нагреваем до начала зеленого сектора по стрелке термоконтроллера (смотрим по внутренней шкале).
В сухую, ничем не смазанную кастрюлю, опускаем лук и обжариваем его, помешивая, 2 мин. до приятного золотистого цвета.
Добавляем куриное мясо, перемешиваем и обжариваем, помешивая, 2-3 мин.
Добавляем панировочные сухари и огурцы. Перемешиваем. Накрываем крышкой и обжариваем все вместе еще пару минут.
Подогреем бульон (если его нет, можно взять воду), добавим рассол, соевый соус, заменитель сахара, перец. Перемешаем. Подкорректируйте под свой вкус.
Добавляем картофель, выливаем бульон.
Готовим (примерно 12-15 мин) на самом маленьком огне, стрелка термоконтроллера должна дойти до середины зеленого сектора (контролируем по внешней шкале) - это позволяет варить суп без кипения, сохраняя цвет и полезные свойства всех продуктов. Затем огонь отключаем и даем "потомиться" супу 10 мин.
Добавляем грибы и сливочное масло. Оставляем суп еще на 5 мин.
Перед подачей добавляем порезанную зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.