Description
Кокосове молоко користується широкою популярністю у різних країнах світу. Більшою мірою завдяки тому, що кокос і кокосове молоко мають масу корисних властивостей. Тож, як тільки я знайшла рецепт, одразу ж вирішила приготувати ці млинці. На сайті є вже млинці з кокосовим молоком, але я вирішила додати свій рецепт!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кокосове молоко
400 мл
-
Масло вершкове
15 г
-
Олія
2 г
-
Фрукти
500 г
Cooking
Кокосовое молоко можно купить консервированное, можно приготовить самим. Возьмите мякоть кокоса, натрите и залейте водой, пусть эта масса постоит 20 минут. После отожмите ее через марлю – экзотическое молоко кокоса готово (более подробный рецепт приготовления кокосового молока есть на сайте). Я его приготовила. Итак, молоко кокосовое взбейте с яйцами, я готовила половину порции, так что у меня на фото одно яйцо :)
Далее добавьте сахарную пудру и муку и взбейте еще раз. Тесто получается примерно, как на оладьи. Греем сковороду, смазываем ее растительным маслом и начинаем жарить наши блины.
Накалываем на вилку кусочек замороженного сливочного масла и смазываем каждый блин.
Режем мелко фрукты, у меня ананас и клубника, кладем на блин и заворачиваем в конвертик.
Я приготовила к блинам из свежей мякоти кокоса кокосовый крем.
Мякоть выкладываем в блендер, добавляем 1 ст.л. жирных сливок и 1 ст.л. сгущенки. Поливаем блины при подаче. Конечно, полить блины можно чем угодно, кто что больше любит. Приятного завтрака!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.