Description
Ми живемо в такий час, коли практично будь-які овочі, фрукти та зелень можна купити, коли душі завгодно, незважаючи на сезони. Але тархун у мене особисто завжди асоціюється навесні. Пропоную вам ароматні весняні пиріжки, до речі, чудовий додаток до пісного меню.
Ingredients
-
Тісто листкове бездріжджове
250 г
-
Тархун
100 г
-
Цибуля зелена
200 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Режем лук и тушим его с небольшим количеством масла сначала под крышкой, потом крышку снимаем и выпариваем выделившийся сок
Режем тархун (если кончики стеблей крепкие, удаляем их и используем только молодой стебель и листья) и добавляем его к готовому луку, накрываем крышкой. Тушим две минуты и выключаем огонь
Готовую начинку перекладываем в мисочку, остужаем, солим, перчим по вкусу
Раскатываем тесто, отступаем от края на 3-4 сантиметра и чайной ложкой выкладываем начинку
Накрываем начинку тестом
Стаканом с тонкими краями намечаем пирожок
Надавливаем, и пирожок готов. Так проходим по всему тесту, обрезки соединяем, раскатываем и используем по новой.
Пирожки выкладываем на противень и печем при температуре 200*С до зарумянивания
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.