Смітанно-сирний пиріг "Міліна"

Description

Ніжне тісто, сир, варення. СМАЧА!

Ingredients

Вода

0.5 л
Сіль

1 ст. л.
Борошно пшеничне

1 кг
Яйце куряче

6 шт
Кисломолочний сир

1 кг
Масло вершкове

100 г
Сметана

1 л
Олія

4 ст. л.

Cooking

Творог растереть и посолить.

3 яйца взбиваем, разбрасываем кусочки полумягкого масла по творогу,аккуратно все перемешать рукой.

так-как моя семья любит изюм, я добавила в творог 1 пач. /в основном рецепте его нет/

Теперь приступим к нашему тесту. Это тесто фило. Муку посолить, добавить воду, замесить тесто. Оно должно быть мягким. Сформируем 10шариков, раскатываем лепешки,смазываем немного раст.маслом и оставляем на 30мин.

Начинаем в руках растягивать тесто, затем положим его на кусок чистой ткани и растягиваем /я это делала на силиконовом коврик\\\\его по максимуму, чтобы оно стало как можно тоньше. Если оно немного порвется, не бойтесь.

Побросать на тесто творог и скатать в рулет с помощью ткани

Уложить на смазанный раст.маслом противень рулетик за рулетиком плотно друг к другу. У нас получается рулетов на 2 противня.

Кусочки размягченного масла выложить на наши рулетики и залить сметаной. Сметану, 3 яйца и немного соли взбить.

Выпекаем в духовке в течении часа при температуре 180градусов Милинку нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Заливаем вареньем или медом. И кушаем!!! Холодный тоже очень вкусный Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review