Description
Трохи багато про що, і багато з нічого.
Ingredients
-
Картопля
3-4 шт
-
Сиркова маса
-
Тісто листкове бездріжджове
1 упак.
-
Часник
5-6 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Спеції
Cooking
До Паски еще далеко, и кто придерживается поста и вегетарианского питания, тем этот пирог как раз кстати. В этом пироге все зависит от количества начинки, жалеть и оставлять на следующий пирог не надо. Небольшая подготовка - отварим в мундирах картофель и дадим остыть (если вы это сделаете заранее, будет еще лучше), приготовим заливку - в крем-фреш (вполне можно заменить густой сметаной, но желательно добавить немного сливочного сыра) добавим натертый на терке чеснок
и мелко нарезную петрушку. Заливке надо дать немного времени, чтобы её составляющие подружились между собой, набрались вкуса...
Картофель нарезаем кружочками примерно сантиметр толщиной и выкладываем на нижний лист теста, солим и перчим, оставляя по краям достаточно места..
Обильно смазываем заливкой каждый слой картофеля, не забывая посолить и поперчить.
Закрываем вторым листом теста
и хорошо прижимаем края, желательно защипнуть чтобы не вытекла начинка.
Смазываем поверхность яйцом, не забываем проделать сверху отверстие для выхода пара.
Отправляем в духовку до золотистого цвета.
Все, просто и вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.