Description
Знайшла цей рецепт у 90-ті роки у додатку до журналу "Селянка". Дуже сподобалися ці дріжджові млинці! Буду рада якщо цей рецепт сподобається комусь ще.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
750-950 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
Cooking
Замешиваем тесто в один приём. Муку смешиваем с дрожжами, солью, сахаром. Молоко подогреваем до температуры парного молока и постепенно вводим в подготовленную сухую смесь для блинов. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем яйца и масло растительное. Всё тщательно перемешиваем и даём постоять нашему тесту 30 минут в тёплом месте. ПРИ ЗАМЕШИВАНИИ ТЕСТА МОЖНО ВАРЬИРОВАТЬ КОЛИЧЕСТВОМ МОЛОКА. ЕСЛИ ХОТИТЕ БЛИНЫ ТОЛСТЫЕ, ТО 750 МЛ. ЕСЛИ ВАМ ПО ДУШЕ ТОНКИЕ БЛИНЫ, ТО 950 МЛ МОЛОКА.
Тесто подошло? Обомните его. И начинайте печь блины. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде.
Вот такие блины получаются. Каждый готовый блин можно помазать растопленным маслом или подать со сметаной, вареньем, икрой. Кому что по душе.
А вот такой ажурный блин получается!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.