Description
За вікном дощ... З дітьми за такої погоди не погуляєш. Маленька донечка спить, старшого потрібно чимось зайняти, щоб не нудно було. І ми йдемо пекти булочки! Булочки не зовсім прості, а дуже смачні, запашні, неймовірно пишні та м'які.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор коричневий
90 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Борошно пшеничне
530 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Ванілін
-
Повидло
1 стак.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Я тесто делала в хлебопечке. Яйцо хорошо размешаем с коричневым сахаром. В ведерко от хлебопечки вольем теплое молоко, яйцо с сахаром, добавим муку, соль, растопленное масло, ванилин и сухие дрожжи. Ставим цикл "тесто".
После готовности тесто вынуть.
Разделить на 8 равных частей.
Из каждой части раскатываем тонкую лепешку (можно подпылить немножко мукой).
Края завернуть как на фото, причем края нужно немного придавливать.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
А когда завернули розанчик, нужно придавливать ладонью всю булочку и немного пальцами примять края в середине.
Наши розанчики поставить в теплое место на 30 минут для расстойки.
А пока сделаем штрейзель. Муку перетереть с сахаром и маслом до получения крошек.
Размешаем 1 желток и 2 столовые ложки молока и смажем подошедшие булочки.
Наши подошедшие розанчики.
Начинкой может быть любое не жидкое варенье. У нас домашнее густое яблочное повидло (бабушка баночку передала).
В середину кладем по 1 столовой ложке повидла. Посыпаем штрейзелем.
Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.
Булочка в разломе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.