Description
Морепродукты очень полезны, но не все их любят. Я предлагаю вариант котлет, где используется куриное филе и кальмары, которые совсем не чувствуются. Очень вкусные, нежные и сочные. Не судите строго, готовила в первый раз. И результат превзошел все ожидания. Очень рекомендую
Ingredients
-
Філе куряче
350 г
-
Кальмар
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
7 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Олія
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сухарі панірувальні
3/4 стак.
Cooking
Берем крупное куриное филе и тушки кальмаров (если не чищенные, то почистить). Моем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить
Измельчаем мясо и кальмары на мясорубке. Можно добавить еще и рыбное филе (все в равных пропорциях)
Мелко режем лук и добавляем в фарш. Солим, перчим и тщательно вымешиваем (яйца добавлять не надо!!!)
Сладкий перец чистим, удаляем сердцевину и режем пополам
На каждую половинку перца выкладываем фарш в виде котлетки
Яйца взбить в одной тарелке. В другой сухари смешать со специями (можно и без). Подготовленные котлетки хорошо обмакнуть в яйцах со всех сторон, а затем в сухарях (в сухарях аккуратно, потому что со стороны перца они плохо пристают). Обжарить котлетки на растительном масле
Вот они румяные красавицы. Подавать со свежими овощами и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.