Description
Дуже смачно! Нічого складного! Рецепт народився сам собою, у процесі приготування, можливо, хтось робить щось подібне.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
Cooking
Мясо кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы как раз покрывало мясо. Вода закипает, снимаем пену, солим 1 ст.л. без горки, бросаем перец черный горошком, убавляем огонь, кладем ЦЕЛУЮ почищенную луковицу и лавровый лист 1 небольшой. Готовим бульон 1,5-2ч (во времени приготовления указано без учета бульона)
Режем мелкими кубиками морковь
Мелкими кубиками перец болгарский
Через час после после того, как начал готовиться бульон, достаем луковицу и выбрасываем. Через два часа забрасываем морковь и перец, огонь можно чуть прибавить и варить около 15 мин.
Достаем мясо, отделяем его от косточки, режем кубиками довольно крупными. Примерно 2 на 2 см
Заливаем помидор кипятком, снимаем кожицу, режем мелкими кубиками и вместе с мясом кладем в кастрюлю
Крупно режем картофель
Закидываем картофель. Все это тушим с приоткрытой крышкой на небольшом огне до готовности картофеля. Пробуем на соль, если надо - досаливаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.