Мясо режем тонкой соломкой. Добавляем соль, перец, базилик, майонез. Перемешиваем и высыпаем все на сковороду с небольшим количеством растительного масла (совсем небольшим, поскольку майонез уже дает жирность). Наливаем к мясу немного воды, чтобы тушилось. Пока готовится мясо, займемся другими ингредиентами. Картофель нарезаем небольшими кубиками и ставим вариться. Как закипит, варим еще минут 5, не больше. Он должен быть полуготовым, чтобы потом не развалился. Сливаем воду, ставим в сторонку. Натрем морковь, режем лук и перец мелкими кубиками. Высыпаем все на сковороду с растительным маслом. Жарим пару минут и добавляем нарезанные шампиньоны (я обычно покупаю замороженные, уже нарезанные). Еще жарим минуты три и добавляем нарезанный помидор. Вместо помидора можно добавить немножко томатной пасты. Жарим еще пару минут. Огурец нарезаем тонкой небольшой соломкой. К этому времени уже должно приготовиться мясо. Если нет - тушим до готовности.

Все элементы смешиваем в утятнице и заливаем водой на 2/3. Ставим тушиться в духовку примерно на 30 мин. на небольшом огне.

Количество ингредиентов я написала приблизительные, все зависит от размера вашей утятницы. Приятного аппетита! :)