Description
Бефстроганів за 15 хвилин
Ingredients
-
Печінка яловича
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цукор
1/2 ст. л.
-
Сметана
200 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами. Печень посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями.
Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая
Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать
Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты
Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.
15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.