Description
Баклажан - світлолюбна, вологолюбна і теплолюбна рослина з сімейства паслінових. Баклажани мають високу харчову цінність. У них містяться різні цукри, з мінеральних елементів переважає калій. Є також пектинові речовини, вітаміни групи В, С та РР. Мій рецепт з баклажану!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Цукіні
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Сир твердий
Cooking
Баклажаны нарезать и посолить, таким образом извлекается горечь
Тем временем вымыть и обсушить овощи
Цуккини нарезать и обжарить слегка с двух сторон
Теперь обжариваем с двух сторон баклажан
На сковороду выкладываем часть ломтиков баклажана, сверху выкладываем слоями овощи: морковь, лук, лук-порей, цуккини и помидоры. Солим-перчим.
Сверху закрываем наши овощи оставшимися ломтями баклажана, делаем своеобразную шубу
Посыпаем сыром и запекаем в течениe 25- 30 минут. Блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.