Насипний пиріг з маскарпоне та пудингом

Description

Пропоную рецепт легкого насипного пирога з маскарпоне та чорничним пудингом. Чудове пісочне тісто, ароматна ніжна начинка. Такий пиріг порадує вас та ваших близьких своїм смаком.

Ingredients

Борошно пшеничне

350 г
Розпушувач тіста

1 пакет.
Сіль
Яйце куряче

1 шт
Масло вершкове

130 г
Цукор

130 г
Ванільний цукор

1 пакет.
Маскарпоне

250 г
Пудінг

1 пакет.
Крупа манна

30 г
Цукор

40 г
Яйце куряче

1 шт
Масло вершкове

1/2 ст. л.
Цукрова пудра

1 ст. л.

Cooking

Готовим начинку. В маскарпоне вбить яйцо, добавить манную крупу.

Хорошо перемешать и оставить на 20 мин., чтобы манная крупа набухла. Добавить пудинг, перемешать.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем теста, добавить соль, сахар, ванильный сахар. Сливочное масло накрошить небольшими кусочками. Добавить яйцо. Перетереть смесь с крошку (я использую резак, можно вилкой или руками).

Вот такая смесь получилась. Разъемную форму 24х24 застелить пекарской бумагой, смазать маслом дно и стенки. Большую часть крошки выложить в форму и слегка придавить (без фанатизма).

На крошку выложить начинку (распределить по всей форме). Сверху присыпать остатками крошки. Выпекать пирог в разогретой духовке от 190 до 200С 30-35 мин. до румяного цвета (следите за своей духовкой). Приостывший пирог освободить от формы, остудить на решетке.