Description
Ніжний баклажанчик фарширований грибами, маслинами, рисом та багато чим ще. Ось вирішила побалувати себе сьогодні, поспішаю поділиться рецептиком, за одне і в конкурсі "Постімося з Moulinex" візьму участь!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Гриби
7-8 шт
-
Рис
-
Маслини
7-10 шт
-
Часник
1-2 зуб.
-
Зелень
-
Цибуля ріпчаста
-
Орегано
-
Горіхи грецькі
Cooking
Разрезаем баклажан на 2 части, натираем солью (без фанатизма, а то соленый будет) оставить на несколько минут, чтобы они отдали горечь. А мы пока займемся начинкой.
На растительном масле обжарить лук и чеснок (резаный или тертый)
добавляем резаные грибы, солим, перчим, тушим минут 5
Добавляем горсть риса (я отварила его со специями, куркума придает рису красивый желтый цвет) перемешиваем и выключаем.
Обжарить баклажаны до готовности минут по 5 -8 с обоих сторон. Осторожно ложкой вынуть мякоть из баклажанов, не повредив кожуру.
В начинку с грибами добавляем маслины резаные колечками, рубленую зелень и резаную мякоть баклажана. Солим по вкусу, добавляем орегано.
Начинаем наши баклажанчики, украшаем тертыми орешками и в духовку минут на 15 при 180 градусах
Для конкурса "Постимся с Moulinex"
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.