Снігові оладки

Description

Смачні, пишні, рум'яні оладки із збитою сметаною. Дуже смачно!

Ingredients

Борошно пшеничне

220 г
Молоко

250 мл
Вода

100 мл
Масло вершкове

35 г
Яйце куряче

1 шт
Дріжджі

4 г
Цукор

1 ст. л.
Сіль

0,3 ч. л.
Сметана

150 г
Цукрова пудра

100 г

Cooking

1. Приготовим сдобное тесто на опаре. Две столовые ложки просеянной муки смешиваем с сухими дрожжами. Добавляем сахар и холодную воду, перемешиваем. Ставим опару в теплое место до образования пенной шапочки.

2. В опару добавляем крупное яйцо, теплое молоко, соль и топленое сливочное масло.

3. Затем добавляем оставшуюся просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем миску с тестом сухим полотенцем и ставим в теплое место для подъема в 2 раза. На фото уже "подъемное" тесто.

4. Когда тесто вновь подойдет, сковороду смазываем растительным маслом (только один раз) и хорошо прогреваем. Выпекаем оладьи, разливая тесто столовой ложкой. С острого конца ложки - оладьи получаются круглыми, с боковой стороны - продолговатыми.

5. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и подаем к оладьям.

Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review