Description
Пропоную приготувати цю чудову галету із соковитою начинкою із слив. Сливи можна використовувати свіжі чи заморожені (тільки не забути їх розморозити). Тонке тісто і багато соковитої начинки з тонким ароматом чебрецю - як тут встояти? Заходьте, пригощу!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2.5 стак.
-
Олія
0.5 стак.
-
Вода
0.5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Слива
6..8 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Чебрець
4 шт
-
Крупа манна
1/3 стак.
Cooking
Муку смешать с разрыхлителем (у меня разрыхлитель от Dr. Oetker) и солью, просеять. В миску влить горячую воду, добавить масло, перемешать. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто (сначала ложкой, потом руками). Тесто должно получиться мягким и нелипким. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Сливы помыть, удалить косточки и порезать дольками, добавить листики тимьяна и сахар, оставить на 15 минут. Если вы любите сладкую начинку, то количество сахара нужно увеличить.
Тесто раскатать в круг на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной 5-7 мм. Отступив от края 5 см, равномерно посыпать манкой, сверху на манку выложить начинку вместе с соком, оставив немного жидкости для смазки. Во время выпечки манка впитает в себя сливовый сок.
Края загнуть на начинку, формируя складки. Смазать края оставшимся из-под фруктов сиропом и посыпать сахаром.
Выпекать при температуре 190 градусов до готовности, примерно 30 -35 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.