Description
На сайті "ПОВАРЕНОК", я, звичайно ж, знайшла собі друзів. І нещодавно одна з моїх подруг отримала нагороду "Чудового кухарка". На честь цього я вирішила приготувати ці смачні зрази і виставити рецепт. Звичайно, заради такого випадку більше підійшов би тортик, але... я пекар не дуже. Тому зрази! Тож Ірина (doq-rosе), це на честь твоєї нагороди! Вітаю!
Ingredients
-
Грудка куряча
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Зелень
-
Сухарі панірувальні
-
Спеції
-
Олія
-
Хліб
2 ломт.
-
Часник
4 зуб.
Cooking
Приготовить куриный фарш. Куриную грудку (без костей), белый хлеб, чеснок пропустить через мясорубку. К фаршу добавить 1 яйцо, 2-3 ст л. холодной воды. Посолить, поперчить. Все перемешать.
Для начинки: Отварить яйца и мелко порезать. Зелень помыть и мелко порезать. Перемешать зелень с яйцами.
Из куриного фарша формируем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки сворачиваем и склеиваем, чтобы фарш оставался внутри лепешки. Все эти манипуляции нужно делать мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к рукам.
Зразы обвалять в панировочных сухарях.
Готовые зразы сразу отправляем жарить на разогретое масло. Я на столе их не складываю, т. к. они могут прилипнуть и потерять форму. Жарить на небольшом огне, чтобы не обгорели сухари, и прикрывайте сковороду при жарке крышкой, чтобы они внутри хорошо пропарились.
Вот и готовый продукт!
А так они выглядят в разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.