Млинці з маковою начинкою

Description

Ці нескладні в приготуванні млинці зі смачною, ароматною начинкою, безперечно, будуть прикрасою Вашого столу на Масляну. Можна подати такі млинці повністю, а можна нарізати на маленькі шматочки і подати порційно. Дуже смачно та ароматно!

Ingredients

Молоко

700 мл
Яйце куряче

2 шт
Цукор

3 ст. л.
Дріжджі

11 г
Масло вершкове

2 ст. л.
Борошно пшеничне

500 г
Сода

1 щепот.
Сіль

1 ч. л.
Мак

250 г
Молоко

250 мл
Масло вершкове

200 г
Родзинки

80 г
Коньяк

2 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Сіль

1 щепот.
Цукрова пудра

1 ст. л.

Cooking

В первую очередь вскипятим молоко, добавим мак, проварим несколько минут и остудим.

Пока мак остужается, делаем блины. В тёплое молоко (1 стакан) добавим соль, 1 ч. л. сахара, дрожжи. В дрожжевых блинах я всегда использую сухие дрожжи Cаф- МОМЕНТ.

После образования дрожжевой шапочки в большой миске взбейте яйца с оставшимися сахаром и солью в пышную пену. Добавьте половину оставшегося молока и растопленное сливочное масло, опять взбейте.

Добавьте муку, просеянную с содой. Перемешайте, чтобы не было комочков, постепенно вливая оставшееся молоко. Добавьте подошедшую дрожжевую смесь, тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в теплое место подниматься на 1 ч. Через час перемешайте и оставьте ещё на час.