Description
Хочу поділитися рецептом домашнього хліба. На подвір'ї літо, спекотна пора і вкотре включати духовку не хочеться. Тому цей рецепт для хлібопічки. Для моєї родини важливо, щоб хліб був не тільки смачним, а й корисним. Насіння льону з давніх часів відоме своїми корисними властивостями. Це і ліки, і цінний дієтичний продукт харчування. І не дивно, адже кожне з маленьких насіння — ціла комора корисних речовин. Антиоксиданти, вітаміни, мінеральні речовини - все це є у великих кількостях і збалансованому вигляді в насінні льону. Наявність у хлібі сиру додає пікантну нотку смаку. Загляньте в рецепт, може він Вас зацікавить!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
510 г
-
Вода
300 мл
-
Мед
40 г
-
Сир твердий
200 г
-
Сіль
7 г
-
Дріжджі
10 г
-
Льон
30 г
-
Суміш спецій
1/2 ч. л.
Cooking
Вот наши ингредиенты. Мед у меня жидкий, если мед более густой, то его надо немного прогреть до жидкого состояния.
Сыр нарезать мелким кубиком.
Далее в ведерко хлебопечки закладываю все ингредиенты, кроме семян льна. Закладку продуктов следует производить в соответствии с инструкцией к хлебопечке. У меня такая последовательность: вода, мед, соль, сыр, мука, дрожжи. Задаю вес и программу. Вес у меня 1000 гр., программа "Хлеб быстрой выпечки", время программы 2:12 ч. Эта программа аналогична программе "Белый хлеб", но хлеб выпекается быстрее. Обычно в ХП это программа следующая после основной. После сигнала ХП (время 1:50 ч) закладываю семена льна. Когда начинается процесс выпечки смазываю верхушку хлеба водой со смесью итальянских трав. Готовый хлеб выкладываю на полотенце для полного остывания.
Вот такой красивый воздушный разрезик. Очень вкусно и полено!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.