Description
Збираючи червону смородину, в черговий раз задумалася - адже це, напевно, моя улюблена ягода - ні чорна, ні полуниця, ні малина... Вирішила поєднати в цьому пирозі все, що мені подобається - меренгу, вівсяне печиво, і, звичайно ж, червону смородину. Запрошую скуштувати!
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
150 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
50 г
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Білок яєчний
2 шт
-
Цукор
90 г
-
Крохмаль кукурудзяний
2 ст. л.
-
Смородина червона
2 стак.
Cooking
Смешать сухие ингредиенты : хлопья овсяные "Геркулес" от ТМ Мистраль, муку, сахар, разрыхлитель, соль.
Добавить растопленное сливочное масло
И яйцо, перемешать.
Распределить основу по форме (диаметр 22 см), выпекать в разогретой до 170 градусов духовке
Практически до готовности - т. е на вид тесто готово, но зарумянивать не надо.
Готовим меренгу - на медленной скорости начинаем взбивать белки с 1 ч. л. крахмала. Постепенно скорость увеличиваем и в 3 приема добавляем сахар.
Ягоды смородины (перебрать, помыть, обсушить) смешиваем с оставшимся крахмалом.
И вводим в меренгу. Размешиваем аккуратно, чтобы не раздавить ягодки.
Выкладываем меренгу на основу и отправляем в духовку на 10 минут до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.