Description
Тонке пісочне тісто та багато ароматної ягідної начинки з вершковим смаком. Може, він і не дуже гарно виглядає, але смак це повністю компенсує.
Ingredients
-
Цукор
2 ст. л.
-
Масло вершкове
200 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Малина
250 г
-
Суниця
250 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сметана
200 г
-
Крохмаль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1/2 ст. л.
Cooking
Делаем тесто. Для него мы взбиваем масло с сахаром от "Мистраль". Добавляем яйцо, взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 50 мин.
Пока тесто лежит в холодильнике, делаем крем. Взбить желтки с 50 г сахара. Добавить крахмал и муку. Молоко вскипятить и влить в него желтковую массу, все время мешая. Выключить и снять с огня. Масса не должна полностью загустеть.
Взбить яйца со 100 г сахара "Универсальный" от "Мистраль" и сметаной. Ввести остывший заварной крем и перемешать.
Тесто распределить ровной толщиной по смазанной маслом форме 22*16. Выложить перемешанные ягоды.
Залить кремом, чтобы он распределился полностью по всем ягодам сверху и внутри.
Выпекать при t=200 примерно 40 мин. Крем должен пропечься и загустеть. Вынуть из духовки и дать полностью остыть в форме.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.